Блины получаются замечательными. Можно подавать их с мёдом, сметаной, сгущёнкой, вареньем. Или начинить их творогом, бананом…

1,4 мл молока
100 мл растопленного сливочного масла
½ ст.л. соли
60 гр сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. соды гашеной кипятком
Мука

Ещё:
Около 100 гр сливочного масла

Наливаем молоко в миску, кладём соль, сахар и масло – перемешиваем. Добавляем потихоньку муку, тщательно перемешивая венчиком, чтобы не было комочков. Консистенция теста – как жидкая сметана. Соду кладём в пиалу и заливаем небольшим количеством кипятка, выливаем это в тесто и перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло для смазывания блинов.

В сковородку наливаем чуть-чуть масла. Масло наливаем только для первого блина, для следующих — масло не нужно. Когда блин покроется пузырями, переворачиваем на другую сторону. Через несколько минут снимаем.
Готовый блин смазываем растопленным сливочным маслом. Сверху выкладываем следующие блины и также их смазываем с одной стороны.

Готовьте с любовью!